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“土蛋蛋”变“金疙瘩”——定边县马铃薯特色产业发展综述

2019-06-05 08:34:46   点击:   来源:榆林扶贫
收获原原种培训贫困户分拣种薯马铃薯加工车间马铃薯丰收  在榆林市定边县,现代化机械播种马铃薯的场面,田垄上马铃薯堆积的丰收场面,还有各式各样马铃薯制成的美味,给很多人留下过深刻的印象。  马铃薯是

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收获原原种

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培训贫困户

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分拣种薯

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马铃薯加工车间

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马铃薯丰收

  在榆林市定边县,现代化机械播种马铃薯的场面,田垄上马铃薯堆积的丰收场面,还有各式各样马铃薯制成的美味,给很多人留下过深刻的印象。

  马铃薯是定边县第一大宗农作物,种植面积多年来始终稳定在100万亩以上,种植历史达400年之久。除了在烹饪中扮演的角色,定边县已经将马铃薯产业打造成为“产业富民”的主要支柱,使其貌不扬的“土蛋蛋”真正成为助力农民增收、农业增效的“金疙瘩”。

  为全面打好脱贫攻坚战,定边县坚持“特色产业富民,马铃薯经济引领”战略,提出“兴产业、抓主导、固根基、促脱贫”的发展思路,积极探索,科学谋划,把马铃薯确定为产业扶贫的主导产业,不断优化布局,积极调整品种结构,加强优质薯推广,推动精深加工和品牌培育,以马铃薯全产业链开发推动三产融合发展,形成了支撑脱贫攻坚的坚实基础。

  定边县马铃薯年均总产值16亿元,占农业总产值的40%以上,产业纯收入达到6.4亿元。全县从事马铃薯种植、加工、销售人员达27万人。截至去年年底,该县共有薯类专业村185个、专业合作社500余家、专业批发市场8个、加工企业及作坊100多个。同时,定边马铃薯产业化开发催生出年产值上千万元的乡镇19个,上百万元的村200个,上万元的农户3000个。

紧盯目标——精准实施扶持政策

  “我们制定了马铃薯产业五年规划,因地制宜选择品种,科学规划产业布局,以白泥井镇为核心区的滩水地区,重点发展夏季地膜马铃薯和专用马铃薯,以白湾子、杨井镇为核心区的山旱地区,重点发展菜用鲜食商品马铃薯,形成了差异明显、特色突出的产业发展格局。”定边县农业农村局副局长罗志岗说。

  “我去年种了300亩马铃薯,纯收入有30多万元。”定边县白泥井镇四大号村村民高广峰说。像他这样的种植户在白泥井比比皆是,马铃薯产业在这里已成为全镇农民发家致富奔小康的拳头产业。近年来,在政府的大力扶持下,白泥井全镇种植水地地膜马铃薯的规模持续扩大,品种更新和栽培技术不断进步。特别是精准扶贫以来,农业部门通过推广新品种、新技术、新机械,极大地提高了马铃薯的产量,降低了生产成本,提升了经济效益。

  “定边马铃薯个大形圆、光泽度好、无污染、无畸形、耐储运、淀粉含量高(16—23%),鲜食口感极佳,加工产品色泽鲜亮,鲜食加工兼用,是天然的无公害绿色食品。”该县农技推广中心高级农艺师龚万祥介绍。

  定边县财政还累计投入5000多万元,先后实施了马铃薯脱毒种薯引进扩繁补贴、马铃薯种植机械购置补贴、产业化龙头组织申报认定及品牌产品认证补贴、马铃薯新品种新技术新材料引进、高产集成技术推广补贴等重点项目,支持马铃薯品种改良、贮藏加工以及品牌打造,推动三产融合发展,不断提升产品附加值。

着眼需求——精准改良种薯品种

  定边县不断改良种薯品种,在盐场堡镇贾圈村建设马铃薯水地品种试验基地,开展37个品种试验;在贺圈镇纪畔村建设旱地马铃薯品种试验基地,开展15个品种试验。经过不懈努力,该县筛选出了适合在当地推广的鲜食菜用、淀粉加工、全粉加工、薯条加工等各品种马铃薯,引导马铃薯种植和开发由单一向多元化、多用途方向发展。

  “贾圈村试验基地主要是针对水地,选育出产量高、抗逆性强、病虫害少,适宜当地种植的优良品种。通过几年的努力,现在已确定了10多个适宜淀粉加工、全粉加工、薯条加工的品种,极大地提升了马铃薯的商品性,实现商品薯提早上市,在提高经济效益的同时,大幅度提升了农业科技贡献率。”定边县种子管理站站长范斌说。

  定边县农技推广中心主任苗玉琴介绍:“贺圈镇纪畔村试验示范基地主要针对旱作农业进行综合性试验示范。通过品种对比、肥效试验、新技术应用等一系列农艺措施,选育出适合旱地推广的新品种、旱作农业新技术,提高马铃薯产量,优化马铃薯品质。”

  截至去年年底,全县已发展标准化原种繁育基地5000亩、一级种薯繁殖基地6万亩,建成马铃薯脱毒种苗组培中心、智能温室以及防虫网棚快繁基地,使全县马铃薯产业发展有了可靠的种源保障。

重视服务——精准推广生产技术

  “近几年,我一直种植政府发放的‘一亩田’良种繁育马铃薯种子。品种好了,再加上种植技术的更新,使生产成本更低、产量更高、经济效益更好。我50多亩旱地马铃薯纯收入有两三万。”定边县贺圈镇纪畔村贫困户张志忠依靠种植马铃薯成功脱贫。

  定边通过采取“政府主导,社会参与,市场运作”的形式,狠抓种薯生产和推广,积极引进新品种,持续推进绿色高产高效创建,大力推进马铃薯全程机械化作业,全力推进马铃薯产业转型升级。

  为切实带动农民脱贫致富,该县深入推进马铃薯农业绿色化、优质化、特色化、品牌化,大力实施技术推广。脱贫攻坚以来,共实施地膜马铃薯生产技术推广1万亩、耕收一体化机械作业示范及技术推广服务3万亩、马铃薯水肥一体化示范3万亩、马铃薯水旱地标准化生产模式攻关1000亩,开展马铃薯晚疫病防控、水肥、药效等试验200亩,实施马铃薯航化防治3万多亩,大力推广马铃薯深松微起垄秸秆还田技术和地膜覆盖技术,持续推进马铃薯全程机械化作业,充分利用国家农机补贴惠农政策,马铃薯种植、收获等机械发展到3500多台(套),大大提高了农业机械化装备水平。

放眼长远——精准推进三产融合

  在全面建设小康社会的当下,要推动农民收入增加,必须加快农业的三产融合,带动资源、技术、要素配置的整合和优化。定边马铃薯产业的发展目标很明确,即延长产业链、提升价值链、完善利益链。

  定边县积极推进产销一体化发展,培育马铃薯繁产加销一体化的龙头企业74个,引进陕西金中昌信10万吨马铃薯主食化加工项目,成功研发出马铃薯米粉、意大利面、早餐麦片、冲调羹等30多种产品;建成吉元泰、源泽2家马铃薯淀粉加工企业,年加工淀粉能力达到5.6万吨,年加工鲜薯达到35万吨。

  “我们是一家以加工马铃薯淀粉、粉条为主的企业,现在年加工鲜薯20万吨左右,生产薯类产品达到2万多吨。”定边县吉元泰公司总经理张学飞说。

  提升价值链,就要不断加强品牌建设。定边县依托龙头企业、农民专业合作组织,整体打造“定边马铃薯”国家地理标志保护产品,由定边县农民专业社合作总社注册“定边马铃薯”商标,给定边马铃薯确定了一个“身份证”,并实现了质量可追溯。由此逐步形成“定边马铃薯”“薯为天”“定之薯”等一批具有一定影响力的马铃薯品牌。

  同时,该县还大力提升产品外向度,积极参加中国马铃薯大会、杨凌农高会、中国国际农产品交易会、马铃薯主食化年会等大型展会,用优质的农产品征服客商,使定边马铃薯品牌影响力和竞争力不断增强。

  此外,该县持续推动马铃薯产业和旅游业融合发展,除了开展以马铃薯为主题的农事体验、观赏、摄影等休闲农业观光活动外,还在北京、西安、榆林等地开设定边县优质农产品餐饮体验店,深受欢迎。

瞄准市场——精准解决销售问题

  产业要发展,销售需给力。“近年来,定边县积极拓展市场,培育了一批职业马铃薯营销经纪人和马铃薯产销方面的农村能人,与西安、浙江、上海等地企业保持紧密联系,颇有成效。”定边县农业农村局副局长韩晓为介绍。

  目前,定边商品薯已畅销广东、浙江、湖北、湖南、山东、上海、河南等省市,形成马铃薯“订单式”生产的良好局面。

  同时,该县积极扶持马铃薯主食化加工生产企业发展,建成标准化原种繁育基地及一级种薯繁殖基地,每年向外提供一级种薯5万吨,合格种薯50万吨,成为陕西、宁夏、甘肃、湖南等地主要的种薯供应地。全县建成马铃薯交易市场8个,贮藏库约600多座,贮藏能力达到50万吨,实现了“以储促销,错峰入市”,破解了鲜薯上市过于集中而导致的销售难、售价低难题,形成以乡镇为主、覆盖所有贫困村的马铃薯贮藏和交易市场体系。

  “今后,定边县将重点发展马铃薯规模化种植、现代化流通、集群化加工,把定边马铃薯打造成特名优产品,进一步做大做强。”韩晓为说。



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